Terroir & levenskunst
Het terroir van de Verdon
De lavendel van Valensole, de zwarte truffel van Aups, het faience-aardewerk van Moustiers, de wijn van Pierrevert: de Verdon is een streek van smaken en vakmanschap. Dit zijn de streekspecialiteiten, de producenten die u kunt bezoeken en de markten waar u ze vindt.
De streekspecialiteiten
De paarse velden van het plateau van Valensole, het ansichtkaartbeeld van de Haute-Provence.
De “zwarte diamant” van de Haut-Var: Aups is volgens het toeristenbureau Lacs et Gorges du Verdon “de hoofdstad van de zwarte truffel in de Var”, met zijn wintertruffelmarkt.
Olijven uit de olijfgaarden van de Haut-Var, vanaf de herfst geperst in de molens van de streek.
De zuidelijkste appellatie van de Alpen, aan de westelijke poort van het plateau van Valensole. Verder naar het zuiden, in de Var, bestaat op hetzelfde bekken een andere geografische aanduiding: de IGP Var, met de benaming „Coteaux du Verdon”.
De lavendelhoning, geoogst wanneer het plateau in bloei staat.
Een kunst ontstaan in de 17e eeuw, kobaltblauw decor en later polychroom — de grote naam van het ambacht in de Verdon.
De amandelboom, neef van de lavendel op het plateau — en de nougat die eruit voortkomt.
Het rustieke graan van de middelgebergteplateaus, hier geteeld sinds de Oudheid.
Twee naburige wijnappellaties, geen vergissing: ten westen van het plateau van Valensole is de AOC Coteaux de Pierrevert (AOP Pierrevert, 11 gemeenten in de Alpes-de-Haute-Provence, waaronder Pierrevert, Manosque, Gréoux-les-Bains en Quinson) de historische appellatie van deze kant van de Verdon. Verder naar het zuiden, in de Var, rond de kloof en de meren (Aups, Aiguines, Bauduen, Esparron, Les Salles-sur-Verdon…), bestaat een aparte geografische aanduiding: de IGP Var, aangevuld met de benaming “Coteaux du Verdon”. Twee verschillende statuten (AOC/AOP en IGP), twee naburige gebieden, één en dezelfde wijnbouwende Verdon.
Producenten & ateliers om te bezoeken
De lokale producenten van de Verdon →
De truffelmarkten
- Aups — donderdag · van eind november tot eind februari, soms tot half maart
- Aups — juni-augustus (zomertruffel / avondmarkten)
- Riez — woensdag · van begin november tot eind februari
Nog een truffeldorp in de streek: Montagnac-Montpezat, van oudsher bijgenaamd “Montagnac-les-Truffes”, heeft vandaag nog bijna honderd hectare truffelaanplant en op zondagochtend in het seizoen (half november tot half maart) een truffelmarkt, op enkele kilometers van Riez.
En ’s zomers brengen de Provençaalse markten de dorpen van de Verdon tot leven (Castellane, Moustiers-Sainte-Marie, Gréoux-les-Bains, Esparron-de-Verdon, Riez, Valensole…). Vind alle wekelijkse markten en feesten in de evenementenkalender van de Verdon.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de streekspecialiteiten van de Verdon?
Lavendel en lavandin van het plateau van Valensole, zwarte truffel uit de Haut-Var (Aups, Riez), faience-aardewerk uit Moustiers-Sainte-Marie, AOC Coteaux de Pierrevert-wijn, olijfolie, lavendelhoning, amandelen en nougat uit Valensole, en petit épeautre (eenkoorn) uit de Haute-Provence.
Waar ziet u de lavendelvelden in de Verdon?
Op het plateau van Valensole (Valensole, Puimoisson, Riez), dat het departementale toeristenbureau voorstelt als een van de belangrijkste plekken voor de teelt van lavendel. De bloei loopt van half juni tot half juli; de distillatie vindt plaats in juli-augustus. Een iconisch landschap van de Provence.
Waar koopt u truffels in de Verdon?
Op de wintertruffelmarkten: Aups (donderdag, van eind november tot eind februari, soms tot half maart), Riez (woensdag, van november tot februari) en Montagnac-Montpezat (zondagochtend, in het seizoen). Aups is volgens het toeristenbureau Lacs et Gorges du Verdon “de hoofdstad van de zwarte truffel in de Var”; Montagnac-Montpezat, bijgenaamd “Montagnac-les-Truffes”, heeft ook zijn eigen markt.
Wat is het faience-aardewerk van Moustiers?
Een kunstaardewerk ontstaan in Moustiers-Sainte-Marie in de 17e eeuw (de eerste faience-meester, Pierre Clérissy, vestigde zich er in 1679), beroemd om zijn kobaltblauwe decor op een witte ondergrond en later om zijn polychrome decors. Verschillende ateliers in het dorp zijn nog te bezoeken.
Controleer het zelf
De externe bronnen waarop deze pagina steunt, direct te openen. We hebben liever dat u ons kunt tegenspreken dan dat we u vragen ons op ons woord te geloven.
- INAO — Institut national de l’origine et de la qualitéinao.gouv.fr
Openbare instelling die de officiële kwaliteitskeurmerken (AOP, IGP, Label Rouge) erkent en controleert: de enige autoriteit die vaststelt dat een streekproduct recht heeft op een herkomstbenaming.
- Parc naturel régional du Verdonparcduverdon.fr
De autoriteit die het gebied beheert: regelgeving per omgeving (terrestrisch, aquatisch, verticaal), bivakkeren en kamperen, vuur, drones, adviezen van de parkwachters.
- Verdon Tourisme — intergemeentelijk toeristenbureauverdontourisme.com
Officiële toeristische informatie over het gebied: bezienswaardigheden, diensten en advies voor de voorbereiding van een verblijf.
Alle 3 links reageerden bij onze laatste automatische controle, op 29 oktober 2026. Een kapotte link wordt verwijderd en blijft nooit staan.